Image by Carolyn V

HerbaThee

THEE & TISANES

logo_HerbaThee-2_edited.png

THEESOMMELIER
DORINE BOEBAERT

HerbaThee

Als herborist en theesommelier is Dorine al jaren gepassioneerd door thee en tisanes. Tijdens haar opleiding als herboriste maakte ze haar thesis over de Hippophae rhamnoides of de duindoornplant in al haar facetten, waarin thee een onderdeel was van de handeling.

"Het is wonderbaarlijk wat je niet allemaal kan verwezenlijken door het drinken van een lekker kopje thee. Het kan je ontspannen en energie geven terzelfdertijd." 

De juiste samenstelling van smaken leidt tot een heerlijk kopje thee. Van rustgevende thee met een milde smaak als slaapmutsje... Of een pittige thee tot een infusie met zoete tot kruidige smaak.

Image by 五玄土 ORIENTO
 

Workshop
Kruiden en hoestsiroop
22/09/2022

Als herborist/kruidenverwerker maak ik ieder jaar een siroop op natuurlijke wijze en deze kennis wil ik graag delen in een workshop.


Ik geef een uitgebreide uitleg over kruiden die we er na gaan gebruiken om de siroop te maken.


Je gaat naar huis met een fles kruidige hoestsiroop en een hoop nieuwe kennis over kruiden en het gebruik ervan.


Je wordt verwelkomt met een heerlijk kopje thee.


Workshop gaat door in Vrije basisschool Dikkelvenne.
Bossemstraat 2, 9890 Dikkelvenne


Op donderdag 22 september 2022 om 19u15


Duurt +/- anderhalf uur


Kostprijs €20 alle ingrediënten en fles inbegrepen.

Workshop
Kruidenwandeling
15/10/2022

Langs onze wegen en bermen komen we heel wat wilde kruiden tegen.

 

We noemen ze onkruid maar ze kunnen heel veel betekenen voor onze gezondheid. Ik vertel er graag meer over tijdens een korte kruidenwandeling.

 

Ik bespreek de geneeskracht van sommige kruiden, de geschiedenis en sommige gewoontes van vroeger.

 

Dit keer wandelen we langs de randen van Den Halsberg. Tijdens de wandeling plukken we wilde kruiden en maken er een heerlijke kruidenthee mee. 

Workshop gaat door in Den Halsberg Dikkelvenne.

Halsberg 9, 9890 Dikkelvenne

Op zaterdag 15 oktober 2022 om 14u30

Duurt +/- anderhalf uur

Kostprijs €8 

Bij regenweer graag aangepaste kledij.

Workshop
De wereld van de thee
24/11/2022 

Iedereen heeft wel eens een thee gedronken, maar is dit wel thee?

Ik neem je graag mee op een wereldreis door de theetuinen en theeplantages over de gehele wereld. Ik bespreek de geschiedenis, oorsprong en legendes, de oogst- en verwerkingsprocessen, het belang van water en temperatuur, de verschillende soorten thee en nog veel meer. 

We gaan tevens thee proeven, ruiken en bekijken. Ook theeceremonies worden niet alleen besproken en gedemonstreerd we gaan er ook eentje doen.

 

Workshop gaat door in de locatie Ooja. 

Nijverheidstraat 69a, 9890 Dikkelvenne

Op donderdag 24 november 2022 om 19u15

Duur +/- 2 uurtjes

Kostprijs €20 alle proeverijen inbegrepen.

Nieuw: webshop thee & tisanes!